Goût de France / Good France 2018 - 21 de marzo [fr]

Por su cuarta edición, Goût de France / Good France moviliza a las embajadas de Francia en el exterior y a los chefs de más de 3000 restaurantes de todo el mundo. Nueve restaurantes participan en Chile. Todos ellos ofrecerán un menú “a la francesa” el mismo día, el miércoles 21 de marzo de 2018.

Este acontecimiento único en el mundo tiene lugar en los 5 continentes y en más de 150 países.

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La gastronomía francesa es uno de los pilares del atractivo de Francia y contribuye activamente en su proyección cultural. La riqueza de su cocina y el hecho de que la Comida Gastronómica de los Franceses haya pasado a formar parte del patrimonio cultural inmaterial de la Unesco convierten a las distintas regiones francesas en destinos únicos que ofrecen experiencias gastronómicas diversificadas y en constante renovación.

Los 9 restaurantes participantes en Chile

Castillo Forestal : Cardenal José María Caro 390, Parque Forestal, Santiago. Tel: +56 22 664 1544
Conozca el menú de este restaurante AQUI.

La Cuisine : General Flores 218, Santiago. Tel: +56 22 952 6420
Conozca el menú de este restaurante AQUI.

Lobo Brasserie : Avenida El Rodeo 13.332, Lo Barnechea. Tel: +56 2 3221 7990
Conozca el menú de este restaurante AQUI.

Peluquería francesa, Compañia de Jesus 2789 Barrio Patrimonial Yungay, Santiago. Tel: +56 22 682 5243
Conozca el menú de este restaurante AQUI.

Jazz Restaurant : Alonso García De Ramón 215, Lomas de San Andrés, Concepción. Tel: +56 41 3176 800
Conozca el menú de este restaurante AQUI.

La Fleur de Sel : Camino Pucón Huife, Km 28, Pucón. Tel: +56 45 197 0060
Conozca el menú de este restaurante AQUI.

Ápice : Lautaro Rosas 343, Cerro Alegre, Valparaíso. Tel: +56 9 5708 9737
Conozca el menú de este restaurante AQUI.

Le Bistrot MERCI : Calle Quinta 11, Viña del Mar. Tel: +56 32 268 0276
Conozca el menú de este restaurante AQUI.

Ohlala : Calle 11 y 1/2 Norte 1053, Viña del Mar. Tel: +56 9 8907 4301
Conozca el menú de este restaurante AQUI.

Una región protagonista

En 2018, se ha querido que Goût de France / Good France destaque una región francesa, la de Nueva Aquitania. Crisol de la excelencia de los vinos franceses, la región ofrece varias rutas gastronómicas y enológicas, con el Bordeaux como estandarte de todo el territorio. Los productos de Nueva Aquitania serán protagonistas en los menús que se sirvan en los restaurantes seleccionados en Francia y en el mundo.

Homenaje a Paul Bocuse

JPEG"Ya sea clásica o moderna, sólo existe una cocina... la buena."
Paul Bocuse

Alain Ducasse también ha querido que la edición rinda homenaje a Paul Bocuse: los chefs podrán incluir un plato del repertorio o inspirado en la cocina de Paul Bocuse en su menú.

publie le 30/05/2018

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