Goût de France / Good France 2018 - 21 mars [es]

Goût de France / Good France mobilise pour sa 4e édition les ambassades de France à l’étranger et les chefs de plus de 3000 restaurants du monde entier. Neuf restaurants participent au Chili. Tous proposeront, le même jour, le mercredi 21 mars 2018, des menus "à la française".

Cette manifestation unique au monde se déroule sur 5 continents et dans plus de 150 pays.

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La gastronomie française est l’un des piliers de l’attractivité de la France et participe activement à son rayonnement culturel. La richesse de notre cuisine, l’inscription du "repas gastronomique des Français" sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, font de nos territoires des destinations uniques proposant des expériences gastronomiques diversifiées et sans cesse renouvelées.

Les 9 restaurants participants au Chili

Castillo Forestal : Cardenal José María Caro 390, Parque Forestal, Santiago. Tél : +56 22 664 1544
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.

La Cuisine : General Flores 218, Santiago. Tél : +56 22 952 6420
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Lobo Brasserie : Avenida El Rodeo 13.332, Lo Barnechea. Tél : +56 2 3221 7990
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Peluquería francesa, Compañia de Jesus 2789 Barrio Patrimonial Yungay, Santiago. Tél : +56 22 682 5243
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Jazz Restaurant : Alonso García De Ramón 215, Lomas de San Andrés, Concepción. Tél : +56 41 3176 800
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La Fleur de Sel : Camino Pucón Huife, Km 28, Pucón, IX Región. Tél : +56 45 197 0060
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Ápice : Lautaro Rosas 343, Cerro Alegre, Valparaíso. Tél : +56 9 5708 9737
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Le Bistrot MERCI : Calle Quinta 11, Viña del Mar. Tél : +56 32 268 0276
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Ohlala : Calle 11 y 1/2 Norte 1053, Viña del Mar. Tél : +56 9 8907 4301
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Une région à l’honneur

En 2018, Goût de France / Good France a souhaité mettre une région à l’honneur, la Nouvelle Aquitaine. Creuset de l’excellence des vins français, avec Bordeaux comme marque mondiale porteuse de l’ensemble du territoire, la région est riche de différents parcours culinaires et œnologiques. Les produits de la Nouvelle Aquitaine seront ainsi mis à l’honneur dans les menus servis dans une sélection de restaurants en France et à l’international.

Hommage à Paul Bocuse

JPEG"Classique ou moderne, il n’y a qu’une seule cuisine... la bonne."
Paul Bocuse

Alain Ducasse a souhaité que cette édition de Goût de France / Good France soit également l’occasion de rendre hommage à Paul Bocuse : les chefs participants auront la possibilité d’intégrer dans leur menu un plat du répertoire ou inspiré de l’ADN de la cuisine de Paul Bocuse.

publie le 30/05/2018

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