Goût de/Good France revient au Chili : rendez-vous le 21 mars ! [es]

Le 21 mars 2019, Goût de/Good France est de retour au Chili : la plus grande manifestation au monde qui célèbre la gastronomie française, le même jour, dans plus de 150 pays. Cette année, 7 restaurants participent à Santiago et 3 en régions.

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En 2019, Goût de/Good France prend une nouvelle dimension. Pour sa 5e édition, plus de 5 000 chefs sur les 5 continents offriront des milliers de dîners « à la française » engagés pour la planète. Dans le prolongement de la signature de l’Accord de Paris de 2015 sur le climat et des Etats Généraux de l’Alimentation, la France entend rester aux avant-postes de la mobilisation internationale en faveur de l’environnement.

C’est pour cette raison que cette année Goût de/Good France s’engage pour une cuisine responsable utilisant moins de gras, de sucre et de sel, précautionneuse du « bien manger » et de l’environnement. Les chefs des restaurants participant au Chili pourront adapter leurs menus avec des produits locaux et de saison afin que chaque repas soit écologiquement responsable.

Pour sa 5e édition, Goût de/Good France mettra à l’honneur la Provence et son art de vivre méditerranéen. Chaque menu valorisera les produits et les recettes de cette région touristique du sud de la France : les poissons, l’huile d’olive, les vins, les légumes, etc.

Lancée pour la première fois en 2015, à la suite de l’inscription du « repas gastronomique des Français » à la liste du patrimoine immatériel de l’humanité de l’Unesco, l’événement Goût de/Good France est organisé par le Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères et le chef Alain Ducasse. Il s’inspire de l’idée d’Auguste Escoffier qui lançait en 2012 « les Dîners d’Epicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives.

Goût de/Good France valorise la richesse et l’excellence de la cuisine française. Avec un tiers des touristes qui déclarent venir en France pour son patrimoine culinaire, la gastronomie constitue l’un des piliers de l’attractivité de la France, première destination touristique mondiale.

En 2015, 1 300 restaurants ont participé à l’événement Goût de/Good France dans le monde entier et cette année plus de 5 000 chefs le feront sur les 5 continents.

Les 10 restaurants participants au Chili

Arpezur, Vitacura 9033, Vitacura. Tel : +56998445697
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.

Castillo Forestal : Cardenal José María Caro 390, Parque Forestal, Santiago. Tél : +56 22 664 1544
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La Brasserie, Alonso de Córdova 4355, Vitacura. Tel : +56997060378
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La Cuisine : General Flores 218, Santiago. Tél : +56 22 952 6420
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Lobo Brasserie : Avenida El Rodeo 13.332, Lo Barnechea. Tél : +56 2 3221 7990
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Peluquería francesa, Compañia de Jesus 2789 Barrio Patrimonial Yungay, Santiago. Tél : +56 22 682 5243
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The Singular, Merced 294, Santiago. Tel : +56223068813
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Jazz Restaurant : Alonso García De Ramón 215, Lomas de San Andrés, Concepción. Tél : +56 41 3176 800
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Ápice : Lautaro Rosas 343, Cerro Alegre, Valparaíso. Tél : +56 9 5708 9737
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Le Bistrot MERCI : Calle Quinta 11, Viña del Mar. Tél : +56 32 268 0276
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publie le 15/03/2019

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